Der Preis für pflanzliche Produkte wird zudem durch Kosten für Entwicklung, Produktion und Logistik und Werbung in die Höhe getrieben. Auch fehlende Konkurrenz unter den Herstellern und die Bereitschaft der Kunden, mehr Geld für Alternativprodukte auszugeben, machen vegane und vegetarische Ersatzprodukte oftmals teurer.