Weihnachten

Gänseschlachtungen in Deutschland

Jedes Jahr im Winter nimmt die Anzahl der Gänseschlachtungen schlagartig zu. Über 40% werden in Deutschland allein im Dezember geschlachtet. Grund dafür ist das Weihnachtsfest. Aber: Seit fünf Jahren sinkt der Fleischkonsum in Deutschland.

von

Redaktion

Veröffentlicht am 22.11.2024

Auch die Weihnachtsgans ist nicht mehr so beliebt wie früher. 2023 hat nur etwa ein Viertel der Deutschen Gans zu Weihnachten gegessen. Der Trend deckt sich mit dem allgemeinen Fleischkonsum in Deutschland, der seit einigen Jahren rückläufig ist.

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